Aussteller

Macher, Marken und Originale

Das ökologische Genuss-Kunstwerk

Edelbrände, Geiste, Liköre und Honigwein auf Grundlage diverser Honigsorten oder Obst aus ökologischer Erzeugung.

Neben den ca. 250 Bienenvölkern beherbergt der Bienenhof Bausch eine Destillerie für auserlesene Tropfen, sowie eine Essigmanufaktur. Vervollständigt wird dieses nachhaltige Ensemble durch circa 150 Quittenbäume, 500 Wildobstbäume, einige alte Wildkirschbäume sowie eine Junganlage mit 800 Obstbäumen. Hier und in anderen deutschen Landschaften sammeln die Bienen je nach Jahreszeit den Nektar für den köstlichen Honig, aus dem in der hauseigenen Destillerie komplexe und elegante Edelobstbrände, sowie als wirkliche Rarität, feinaromatische und vollkommen ungesüsste Edelbrände aus Sorten-Honigen, erzeugt werden. In der Essig-Manufaktur entstehen feinste Gärungs-Essige aus Sorten-Honig, zum Würzen und als Aperitif.


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